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Raizza Fruit · Pitared Ecuador

Ficha Técnica de la Pitahaya Roja

Información técnica, comercial y nutricional de la pitahaya roja ecuatoriana, producida bajo criterios de calidad, trazabilidad, sostenibilidad y cumplimiento fitosanitario para mercados nacionales e internacionales.

Descripción General

La pitahaya roja es una fruta exótica de la familia de las cactáceas. Se caracteriza por su piel de color rojo intenso con escamas verdes y una pulpa roja o púrpura de tonalidad vibrante, con pequeñas semillas negras comestibles. Su sabor es dulce, suave y refrescante, con una textura jugosa ideal para consumo fresco, preparaciones naturales y procesos de valor agregado.

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Características del Producto

Familia Cactaceae
Origen Ecuador
Forma Ovalada o alargada
Peso promedio 300 g - 600 g
Color de piel Rojo intenso con escamas verdes
Color de pulpa Rojo o púrpura intenso con semillas negras
Sabor Dulce, suave y refrescante
Textura Suave y jugosa
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Propiedades Nutricionales por 100 g

Calorías 50 kcal
Carbohidratos 11 - 13 g
Fibra 3 - 4 g
Proteínas 1 - 2 g
Vitamina C 8 - 10 mg
Calcio 8 - 10 mg
Hierro 0.5 mg
Fósforo 22 mg
Antioxidantes Betalaínas y flavonoides
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Beneficios para la Salud

  • Rica en antioxidantes naturales que ayudan a combatir los radicales libres.
  • Favorece la digestión gracias a su contenido de fibra.
  • Aporta vitamina C, asociada al fortalecimiento del sistema inmunológico.
  • Contribuye a la hidratación y regeneración celular.
  • Puede formar parte de una alimentación equilibrada y funcional.
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Condiciones de Cultivo

Altitud recomendada 100 - 1.500 msnm
Temperatura óptima 18°C - 30°C
Tipo de suelo Franco arenoso, bien drenado
pH recomendado 5.5 - 7.0
Riego Moderado, evitando encharcamientos
Luz solar Exposición directa o semisombra
Cosecha 30 a 50 días después de la floración
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Usos, Presentaciones y Comercialización

Usos principales Consumo fresco como fruta de mesa, jugos, batidos naturales, helados, mermeladas, postres y aplicaciones cosméticas por sus propiedades antioxidantes e hidratantes.
Presentaciones disponibles Fruta fresca entera en presentaciones comerciales de 2.5 kg y 4.5 kg, según requerimientos del comprador, disponibilidad, calibre, madurez y destino comercial.
Disponibilidad Producción disponible durante todo el año, sujeta a cosecha, calidad y planificación comercial.
Exportación Comercialización hacia mercados internacionales bajo normas fitosanitarias, trazabilidad y controles de calidad aplicables.